El primer paso de la metamorfosis evidente, fue de la semana pasada, su asociación con una casta difícil de superar: la sindical, de la mano del eterno jefe de los gastronómicos,
Barrionuevo, en la casa (Parque Norte) del jefe de Comercio, Cavalieri. Entre los dos suman más de 80 años, toda una vida, al frente de sus respectivos sindicatos.