Ms datos, menos relato: Captulo 9
Solamente tres empresas compiten en el mercado de alimentos y bebidas. Por eso es importante y necesaria la intervencin del Estado en la
regulacin de precios.
A modo de ejemplo: en el rubro gaseosas, slo una empresa representa el 80% del consumo y facturacin.
"No te cuida el mercado, te cuida el Estado" dice Letcher. Y explica cmo el 75% de lo que encontramos en las gndolas de los supermercados corresponde a la produccin de apenas 20 empresas que, en consecuencia, son las que definen los precios de lo que compramos.
