De acuerdo al IPCVA, cortes como el peceto, promediando los $710 (+7,9%), el lomo, a $1660.5 (+17%), y la colita de cuadril,a $730 (8,3%) tienen un precio superior en supermercados. Por
su parte, la falda tiene una diferencia de $1735.4 (+35,9%), la picada común $1334.2 (+29,2%), carnaza común $1355.9 (+23,8%) y el asado $603.7 (+8,6%) son más económicos en estos grandes comercios.